Commencer par la décision elle-même
Une décision administrative individuelle doit en principe mentionner les voies de recours, l'instance à saisir et le délai pour le faire. Lisez ces mentions en premier, et notez la date à laquelle vous avez reçu la décision.
Si ces mentions font défaut, le délai de recours peut ne pas commencer à courir. Mais il serait imprudent de compter sur cette règle sans avis.